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The Dalmore 12 Sherry Cask Select
Un single malt élégant des Highlands, affiné dans des fûts de xérès d’exception, où les arômes subtilement boisés et torréfiés s’équilibrent à la douceur des fûts de Pedro Ximénez.
Sous l’œil expert de nos Master Distllers, ce whisky débute son vieillissement en ex-fûts de Bourbon en chêne blanc américain, développant les notes emblématiques de chocolat, d’orange et d’épices propres au style The Dalmore.
Il est ensuite entièrement affiné dans des fûts ayant contenu un xérès unique, conçu exclusivement pour The Dalmore : un assemblage d’Oloroso vieilli et de Pedro Ximénez riche et généreux, spécialement élaboré pour magnifier notre signature aromatique.
Il en résulte un single malt éclatant d’élégance, aux riches notes fruitées et aux épices profondément envoûtantes.
LesArômes
Orange caramélisée, gingembre et raisins de Smyrne, nappés de miel
En Bouche
Chocolat noir, éclats d’amandes et cannelle
Finale
Mangue juteuse, panna cotta et génoise au citron
L’élégance incarnée, ce whisky révèle une richesse de flaveurs spectaculaires. Un véritable chef-d’œuvre de décadence !
